Glycerín, (glycerol, glycerínový olej), E422 (vhodné do potravin)

CAS: 56-81-5, ES: 200-289-5, E422

Glycerín, neboli glycerol, systematickým názvem propan-1,2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá až mírně nažloutlá viskózní kapalina bez zápachu, sladké chuti. Název je odvozen od dvou význačných vlastností glycerolu, a to jeho sladké chuti a značné viskozity. Základem jsou řecké slovo γλυκύς, glykys, česky sladký a latinské slovo cera, tj. vosk.

Potravinářský atest

Použití: výroba tinktur, macerátů, potravinářský zvlhčovač

Potravinářství: jako pojivo, ma výrazně sladkohořkou chuť.

Balení: 1,25 kg v PET láhvi

Hustota je 1,25-1,26 g/cm³.