Acerola je ovocná látka bohatá na vitamin C, získávaná z plodů stromu acerola. Díky své vysoké koncentraci antioxidantů je často využívána jako přírodní doplněk stravy pro podporu imunitního systému a zdraví kůže. Je také ceněna pro svou osvěžující chuť a široké spektrum využití v potravinářském průmyslu, včetně výroby nápojů, dezertů a doplňků stravy.