Prášek z lyofilizovaných (mrazem sušených) plodů Černého bezu.

Vhodné pro výrobu doplňků stravy.

Balení: ve skleněné dóze 490ml

Kvalita: potravinářská

Země původu: Finsko

-

Bez černý je listnatý keř, který má široké využití v léčitelství, farmacii i potravinářství. Čerstvé plody bezu černého mají projímavé účinky; sušením nebo tepelným zpracováním se tato vlastnost ztrácí.

V potravinářství se používají především bobule – bezinky. Šťáva lisovaná z plodů se používá jako potravinářské barvivo. Pecek zbavená dřeň jako náhražka dražšího ovoce především do směsí. Nezastupitelnou úlohu mají i při výrobě likérů. Pro tyto účely se bezinky částečně vykupují i pěstují.

Prášek je možné použít do kaší, jako barvivo, pro výrobu domácích limonád, jako ochucovadlo do zákusků...